Wijndomein De Zwaluw

De broers Pieter-Jan en Jeroen Thoné zijn de wijnmakers van Wijndomein De Zwaluw. In 2018 werden de eerste wijnstokken geplant en was de “testwijngaard” naast het ouderlijk huis een feit. Hierna werd beoordeeld welke van de 8 druivenrassen goed gedijden op dit gedeelte van de Kempische Heuvelrug. Uit deze eerste aanplant werden de meest geschikte rassen geselecteerd, waarmee vanaf 2019 het domein stap voor stap werd uitgebreid.
Een natuurlijk wijngaardbeheer werd (en wordt nog steeds) hoog in het vaandel gedragen. Dit resulteert in elegante wijnen met een minerale toets en subtiele aroma’s.

Bron foto's: Kristien Mertens